• Tatiana Carvalho

Menu especial: Jui Sentral e Lalamove se unem em campanha beneficente

Hoje, 9/11, o chef Tan Tjui-Tseng prepara menu especial com renda destinada ao projeto de desenvolvimento humano Chef Aprendiz;

App de entregas Lalamove fará o delivery agendado, também com renda revertida


Hoje, dia 09 de novembro, o recém-inaugurado Jui Sentral, restaurante especializado em Fried Rice, promove almoço e jantar beneficente em prol do projeto Chef Aprendiz, que capacita jovens em situação de vulnerabilidade para trabalhar em cozinhas de restaurantes. Para garantir entregas seguras e pontuais, a Lalamove se junta à campanha e faz as entregas de almoço e jantar e reverte 100% do lucro ao projeto.


O menu completo, composto por entrada, prato principal e sobremesa, é preparado por alunos do projeto sob a orientação do chef da casa, Tan Tjui-Tseng, exclusivamente nesta data, e vendido sob encomenda via whatsapp, com antecedência. Toda a renda arrecadada com a venda dos pratos será revertida para o Chef Aprendiz que, no momento, está tirando do papel o projeto de construção da sede própria.


Pelo valor de R$60, será possível provar o ovo de gema mole com creme de missô crocante de amendoim; o Nasi Goreng - arroz levemente picante salteado com vegetais, frango, ovo, cebola frita e finalizado com peixinhos secos, típico de países como Malásia e Indonésia (também disponível em versão vegetariana, com cogumelo); e panacotta de limão e gengibre com crumble.


O Chef Aprendiz é um projeto de desenvolvimento humano e inserção social que usa a gastronomia como a principal ferramenta para capacitar jovens em situação de vulnerabilidade social para conseguirem seu primeiro emprego em cozinhas de parceiros. Ao longo de quase seis meses, os 20 jovens vivenciam aulas teóricas e práticas sobre gastronomia e autodesenvolvimento de modo a prepará-los para o mercado e para a vida. Uma competição final “a la Masterchef” encerra o processo e os jurados presentes oferecem vagas de empregos para os jovens que querem iniciar uma carreira como auxiliar de cozinha. O Chef Aprendiz já atua em seis comunidades (Paraisópolis, Campo Limpo, Glicério, Jd. Colombo, Valo Velho, Capão Redondo) e obteve o índice de 56% dos jovens empregados, mesmo com o cenário da pandemia. Para saber mais sobre o projeto assista o vídeo e visite o site.


Mais informções Jantar beneficente Jui Sentral

Dia 9/11, almoço e jantar R$ 60,00/menu completo (taxa de entrega não incluída)