• Tatiana Carvalho

Espaço Vegano da Água Branca traz gastronomia e mix cultural

Cardápio vegan, feira mix e traz desfile de biojoias para marcar a primeira edição do evento



Sanduíche Jaca Louca | Créditos: Divulgação

No dia 29 de novembro, das 08h às 17h, o bairro do Parque da Água Branca ganhará o “Espaço Vegano”, uma opção gastronômica que reúne café da manhã, bufê de antepastos e pratos quentes, todos funcionais e veganos, sob o comando da cozinha Pira na Banana. O local reunirá arte, lazer, feira mix com produtos sem origem animal, tem entrada franca e é pet friendly.


A primeira edição trará um desfile com biojóias, das 10h às 11h, com criações apresentadas pelas mulheres empreendedoras da Comunidade do Gato, atendidas pelo Serviço de Assistência Social à Família – SASF Bom Retiro/Unibes, coordenado pelo artesão Carlos da Mata que desenvolve os trabalhos que compõem o catalago da Aldeia Dream numa grande mostra de riquezas culturais vindas de várias partes do pais.


“Queremos trazer delícias da gastronomia vegana, palestras e produtos e ingredientes que não tenham origem animal, difundir pequenos produtores e apresentar uma variedade de sabores para uma alimentação saudável, natural e funcional”, comenta Sergio Chamma, organizador do evento.

Até as 11h, café orgânico (R$ 5), leite, sucos, frutas, baguetes, bolos, salgados como a tradicional coxinha de jaca (R$ 8). Das 11h às 17h, o bufê de antepastos veganos (R$ 57,90 o quilo) concentra jaca verde em diferentes preparações, caponatas, alichela, sardelas e pães. Os pratos quentes trazem combinados com massas preparadas artesanalmente com banana verde (R$ 28,90) que compõem lasanha à bolonhesa, talharine com calabresa, nhoque com jaca verde e pratos especiais (R$ 31,90), Combos de sanduiches (R$ 22,50) e sorvetes (R$ 12).

Obedecendo o cumprimento de todos os protocolos de segurança exigidos como proteção aos consumidores, com pratos descartáveis, biodegradáveis, o evento acontecerá todos os domingos e os visitantes terão opção de levar pratos preparados e congelados.


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